Tarifs d'inscription

 Jusqu'au 25 août 2019À compter du 26 août 2019 
Membres240 $ (275,94 $ avec taxes)300 $ (344,93 $ avec taxes)
Étudiants membres110 $ (126,47 $ avec taxes)110 $ (126,47 $ avec taxes)
Non membres325 $ (373,67 $ avec taxes)385 $ (442,65 $ avec taxes)
Étudiants non membres135 $ (155,22 $ avec taxes)135 $ (155,22 $ avec taxes)
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Traduction simultanée

L'interprétation simultanée sera offerte pendant toute la durée de l'événement

Programme

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Politique de remboursement

Si un inscrit est incapable d’assister à l’événement, il lui est possible de désigner un remplaçant de la même organisation en communiquant avec l’administration de l’AQIA.

L’inscription est remboursable en totalité si elle est annulée avant le 26 août 2019. Aucun remboursement ne sera accepté après cette date.

Adhésion annuelle à l'AQIA

Membre régulier: 30 $
Membre corporatif: 100 $
Membre étudiant: 15 $

Pour devenir membre, cliquez ici

Programme - 10e Symposium de l’AQIA

La formation en qualité et innocuité: enjeux et nouvelles approches pour mobiliser et optimiser les compétences

Téléchargez la version PDF du programme 

Mercredi 18 septembre

10 h

Réunion du Comité de développement de l'AQIA; Local 1316, Pavillon Paul-Comtois - Bienvenue à tous ceux qui désirent s'impliquer!

13 h 30

Visite du laboratoire pilote de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Pavillon Paul-Comtois, Université Laval
Présentation de la Fromagerie du Campus, boULangerie du Comtois, charcuterie et la brasserie Brassta et dégustation de produits

15 h 

Assemblée générale annuelle de l’AQIA

16 h 30

Le retour sur investissement de la formation en entreprise
Ruth Petran, VP RD&E, Innocuité des aliments et santé publique, Ecolab, représentante de l'IAFP, États-Unis

17 h 15

Cocktail dînatoire réseautage - célébration de la 10e rencontre annuelle de l'AQIA

Jeudi 19 septembre
7 h 30

Accueil et inscription

8 h 30

Mot de bienvenue, Sylvie Turgeon, directrice de l'INAF et Julie Jean, présidente de l'AQIA

 Modératrice de la journée : Ariane Krol, journaliste - La Presse
8 h 45

Titre à venir -

Jennifer McCreary, NSF International

9 h 30

La puissance du jeu: l'utilisation des médias pour la formation

Barbara Chamberlin - Learning Games Lab, Media Productions, New Mexico State University

10 h 15

Présentation de projets de recherche en 300 secondes par des étudiants 

10 h 30

Pause réseautage, visite des kiosques et des affiches scientifiques

11 h

Stratégies innovantes en pédagogie de l'enseignement
Sébastien Bédard, directeur adjoint, Environnement numérique d’études, BSE, Université Laval

11 h 30

Au menu du jour: tartare de poulet? Réflexion sur l'éthique professionnelle
Lyne Létourneau, Professeure et co-auteure du livre Éthique du Hamburger

12 h

Dîner, réseautage et visite de kiosques

13 h 30

Présentation de projets de recherche en 300 secondes par des étudiants

13 h 45

L’offre québécoise de formation en qualité et innocuité alimentaires de niveau secondaire, collégial et universitaire 

  • CSMOTA - Lise Perron, directrice générale
  • ITA – (nom à confirmer)
  • ITHQ – (nom à confirmer)
  • Université Laval - Julie Jean, directrice programme Sciences et Technologie des Aliments (STA)
 
     
    14 h 15

    Formations en qualité et innocuité des aliments développées en entreprises de transformation et de restauration::

    • Olymel - Sylvain Fournaise, V-P, Qualité et Services techniques
    • Biscuits Leclerc - Sébastien Beaulieu, V-P Qualité
    • La Cage - Cynthia Jodoin, V-P Ressources humaines
    • Newrest - Arouna Wabi, Dreicteur Qualité
    • Yuzu sushi - Yannick Comeau, Cher Corporatif

    Panel de discussion: L'offre de formation répond-elle aux besoins de l'industrie ?
    Animé par Arian Krol, journaliste, La Presse

    15 h 15 

    Pause réseautage, visite des kiosques et des affiches scientifiques

    15 h 45

    L’apprenant au centre de son apprentissage : regard sur la formation en hygiène et salubrité des aliments d’un retraité de l’enseignement collégial -
    Michel Lamontagne, retraité de l’ITA, spécialiste en innocuité alimentaire

    16 h 15

    Remise des prix du concours d’affiches et de présentations orales et mot de la fin
    Président de l'AQIA